Poissonnerie Le Calypso
Charnay-lès-MâconInstallée depuis 2001 à Mâcon, la poissonnerie Le Calypso sélectionne les meilleurs produits de la mer pour ravir vos papilles : poissons, coquillages, huitres et crustacés.
Intransigeants sur la qualité, Yves et Caroline passent leurs commandes chaque matin, à l’aube, auprès des mareyeurs français avec lesquels ils travaillent depuis des années. Ainsi, ils sont approvisionnés en produits frais chaque jour. Leur sélection privilégie les poissons et crustacés de saison afin de vous assurer une qualité et une fraîcheur extrême.
Une équipe de vendeurs expérimentés est à votre écoute pour vous guider dans vos choix et préparer vos commandes avec un grand savoir-faire.
Côté Traiteur
« Chaque jour sont élaborées des recettes maison au gré des arrivages, des saisons et de l’humeur des chefs ! »
Actualité
Provenance de nos produits
Leur philosophie : travailler avec des petits bateaux cotièrs, pêche à la ligne, à la palangre et au chalut pélagique qui respecte la qualité et la fermeté du poisson.
Ces techniques de pêche permettent de ne pas détruire les fonds marins et de préserver la chaîne alimentaire.
La Terrasse du Calypso
Samedi en journée et dimanche matin, Venez manger des huitres ou tapas, le tout accompagné d’un vin blanc de la région.
